Chef de cuisine: Wyatt Howlett

Je suis tombé amoureux de la cuisine à l’âge de 16 ans en travaillant comme plongeur.
C’est alors que j’ai décidé de poursuivre une carrière de Chef. Après l’obtention de mon diplôme de « Pearson School of Culinary Arts »,  j’ai continué à poursuivre ma passion en créant des expériences culinaires pour les amoureux de la gastronomie.

Jessica King: Directrice

En 2012, suite à la naissance de mon deuxième fils, j’ai décidé de quitter la vie d’entreprise et de recommencer dans un domaine qui combinerait mes trois plus grandes passions dans la vie : la nourriture, le plaisir et surtout les gens. J’ai eu la chance de rencontrer tant de gens incroyables en travaillant dans des restaurants, en faisant du bénévolat dans des écoles locales, des équipes sportives et des événements caritatifs que je sais de première main à quel point Hudson est une ville incroyable, et je suis ravie d’être impliqué avec Taverna qui sera un complément parfait à notre belle ville. J’ai hâte d’y retrouver de vieux amis et de m’en faire de nouveaux aussi !

Mixologue: Max Morganti

Max Morganti, jeune barman artisanal, gagne ses galons.
Diplômé de l’école « Master School of bartending » en 2018, il a fait ses débuts au Club de golf Summerlea, ensuite au Willow Inn et restaurant Baccus, entre autres. Ses compétences ont continué leur évolution en travaillant aux côtés de maîtres barmans à Alibi Barn.