Notre équipe

“Bonjour! Je m’appelle Sarah, une jeune personne motivée qui est absolument tombée amoureuse avec l’art de faire à manger.  De ne jamais cuisiner un jour de ma vie à être introduite à la meilleure école culinaire, PACC, j’ai obtenu mon diplôme en 2017.

J’ai eu le plaisir de travailler chez Carambola avec Scott Geiring, ce fût ma première expérience dans le monde culinaire. C’est là que j’ai vraiment trouvé ma passion pour la cuisine.

J’ai ensuite travaillé dans quelques autres restaurants pour acquérir de plus en plus d’expérience. En un clin d’œil, j’étais de retour à Hudson pour travailler pour Tino et MJ à Main Kitchen ! J’y ai rencontré de personnes merveilleuses pour qui cuisiner, ne leur laissant qu’un sourire sur leurs visages à leur sortie. Me voilà de retour de l’Ouest-de-l’Île quelques années plus tard, prête à voir tous ces visages familiers et ces sourires et à travailler avec une si belle équipe!

Rappelez-vous, si vous aimez ce que vous faites, vous n’avez pas à travailler un jour de votre vie!

J’ai hâte de vous voir tous à Taverna ! Remplissons et satisfaisons ces bedons !” 

En 2012, suite à la naissance de mon deuxième fils, j’ai décidé de quitter la vie d’entreprise et de recommencer dans un domaine qui combinerait mes trois plus grandes passions dans la vie : la nourriture, le plaisir et surtout les gens.

J’ai eu la chance de rencontrer tant de gens incroyables en travaillant dans des restaurants, en faisant du bénévolat dans des écoles locales, des équipes sportives et des événements caritatifs que je sais de première main à quel point Hudson est une ville incroyable, et je suis ravie d’être impliqué avec Taverna qui sera un complément parfait à notre belle ville. J’ai hâte d’y retrouver de vieux amis et de m’en faire de nouveaux aussi !

Max Morganti, jeune barman artisanal, gagne ses galons.
Diplômé de l’école « Master School of bartending » en 2018, il a fait ses débuts au Club de golf Summerlea, ensuite au Willow Inn et restaurant Baccus, entre autres. Ses compétences ont continué leur évolution en travaillant aux côtés de maîtres barmans à Alibi Barn.